Notre Carte Service à Table
Nos Entrées
Gratin de crabe
Tartare de saumon
Entremets au foie gras
Salade bassamoise
Velouté de potimarron
Écrasé de pommes de terre aux gambas
Nos Plats
Souris d’agneau
Suprême de volaille
Confit de canard
Caille farcie à l’orientale
Filet de dorade royale
Tajine
Nos Garnitures
Polenta
Bananes plantains frits
Riz coco citronelle
Pomme de terre
Farandole de légumes
Gratins de pommes de terre/ christophines
Fagots d’haricots verts / d’asperges
Mousseline de patates douces / de carottes
Riz thiéb